主料:
香糟卤适量，
鸡爪，
10个
辅料:
小葱，
1根，
蒜，
2瓣
配料:
干辣椒，
2个，
香叶，
2片，
茴香，
2个，
姜，
2片香糟凤爪的做法步骤
1.将小葱切段，蒜切碎，干辣椒切成小段，放入一个可以放冰箱的饭盒（首选乐扣玻璃饭盒），然后倒入香糟卤准备。
2.将凤爪剪去指甲，一分为四，冷水入锅，加入香叶2片，姜2片，茴香2个煮熟，一般水开后再小火煮10分钟差不多。
3.将煮熟后的凤爪挑出直接放入准备好的香糟卤中，这样做出来的凤爪冰箱里冰过后会有肉冻出现哦。不喜欢吃肉冻的朋友可以将凤爪挑出入冷水浸泡后再投入香糟卤中。
TAGS：
热菜 香糟卤
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